חוביזה: המוציא לחם מן הארץ
יש צמחי בר שידועים ללקטים מומחים בלבד. יש צמחים שרק מכשפות מכירות… יש צמחים עם שימוש קולינרי מוגבל ושימוש רפואי מועט. אבל יש צמחים שבלעדיהם יחסר משהו בולט במטבח המסורתי – צמחים כמו החוביזה. חלום מתוק על חלמית החוביזה נקראת בעיברית “חֶלְמִית”, והיא רק סוג אחד של צמח במשפחת החלמיתיים. רבים יודעים לזהות בקלות את […]
